PANCAKES CU AFINE (FĂRĂ FĂINĂ ȘI FĂRĂ ZAHĂR, BABY FRIENDLY)

Gustoase, sățioase și dietetice. Ce îți poți dori mai mult de la niște clătite? 

INGREDIENTE:

- 1 banană medie coaptă;

- 1 ou;

- 60 g fulgi de ovăz;

- 140 g iaurt grecesc;

- 1/2 linguriță de praf de copt;

- Extract de vanilie, după gust;

- O mână de afine;

- Miere (opțional). 

Am pus ingredientele în vasul blender-ului (cu excepția afinelor și a mierii) până când au căpătat o consistență ca de smântână groasă. Am adăugat afinele și am amestecat ușor. 

Am copt clătitele în tigaia unsă cu ulei de cocos. Din această compoziție ies 4 clătite. 

Se pot servi ca atare sau stropite cu miere, pe post de gustare sau mic dejun. 

Poftă bună!